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肉类又叫什么菜

分神初期 发布时间:2020-05-30 11:12:04

  肉菜又叫荤菜。荤菜主要是指有肉的菜。肉类是指动物的肌肉、内脏及其制品等,像家禽鸡、鸭、鹅、鸽等,家畜猪、牛、羊、兔等。肉类食品含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等,吃起来不但味道鲜美、而且提供人体所需的优质蛋白质,各种丰富的维生素等,能起到滋补健体的作用。,如鸭肉养胃,羊肉补虚的功效。



  肉类食品的营养价值很高,但是食用时要平衡饮食,荤素搭配,才能保证身体健康。像肥肉,现在人们都不敢吃,认为胆固醇过高,对身体有害,但如果将肥肉炖很长时间再吃,对人体就很有益了,长期食用,还可以增加寿命。

  日常生活中,人们常吃的荤菜有红烧肉、水煮牛肉、土豆丝炒肉、青椒肉丝等。红烧肉是一种大众菜,各地做法大同小异,风味不一,是现在生活中比较普遍的一种食物。


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