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  • 涮火锅起源于哪个朝代

    起源于元朝。相传南宋末年,蒙古族举兵南下,征战南宋长达数载未果。蒙古族本是游牧民族,冬季长时期与南宋对峙处于粮草上的劣势地方,元世祖忽必烈为了解决冬季战士们的粮草问题,开始将牛羊肉用冰储存起来,待到严寒的大学时,以吊锅为炊具,通过不断地加热吊锅烫刷食物而让士兵们果脯。

    2020-07-01

  • 世界三大菜系是什么

    中国菜系,土耳其菜系,法国菜系。中国菜系是以中餐为主,也包括了中国周边国家的菜系,比如日本,东南亚地区的一些菜系。土耳其菜系又名清真菜系,包括一些非洲、南亚、西亚和中亚的菜系。法国菜系是指一些西方国家像欧美国家和大洋洲的许多国家,以西餐为主题的一个菜系。

    2020-07-01

  • 螃蟹如何保存

    第一、盐水保存法:使用淡盐水养殖,可保存2~3天左右。第二、腌制法:将螃蟹处理好进行腌制。俗称“呛螃蟹”。第三、养殖法:将或螃蟹解开绳索,放到桶里,每天换水,给予食物养殖,可保存一周左右。

    2020-07-01

  • 虾线如何快速去除

    第一:大虾虾线去除法。1、牙签去除法;2、用刀切开虾背;3、徒手去除虾线。第二:小龙虾虾线去除法。徒手去除虾线,除此之外,也可以用牙签去除虾线,用牙签扎到龙虾的第二节壳的缝隙中,再往外挑出黑色虾肠就可以了。

    2020-07-01

  • 干海参怎么保存

    1、密封处理:可以用罐子或者密封袋将干海参密封。2、冰箱冷冻:冰箱冷冻是比较常见的一种方式。3、冰箱保鲜:保鲜的作用主要是为了防止干海参回潮。4、地窖保存:恒温处理。5、冰库保存:如果干海参量比较大,需要很长保存时间也可以将海参放到冰库里进行保存。

    2020-07-01

  • 八大菜系和四大菜系的区别

    浙江菜系比较讲究刀工,制作比较精细,而且极具地方特色,变化也很多;闽菜主要来源于福州和厦门,相比于四大菜系,制作方面比较细致,调味清鲜;徽菜擅长烧、炖和蒸,但较少爆炒,相对朴素实惠;湘菜更加着重于熏、蒸、干炒,口味偏于酸和辣,辣味菜也是湘菜中一道特色风味。

    2020-07-01

  • 熟的糖炒栗子如何保存

    摊开来保存,放在冰箱内保存,晒干来保存等等。栗子的营养价值高,还可以预防一些疾病如:心血管疾病、高血压,可以延缓衰老、延年益寿,是滋补的佳品。

    2020-07-01

  • 芋头要蒸多久

    蒸芋头15分钟就可以蒸好了。如果是个头比较大的时间上要在加5分钟。芋头营养丰富,含有人体所需要的矿物质,能提高人的免疫功能,还能美容养颜等。

    2020-07-01

  • 如何煎鱼不粘锅不掉皮

    冷锅、冷油、加淀粉煎,热锅、热油,加一点盐煎,抹上一层面粉煎,用鸡蛋液抹在鱼身上煎,抹上一层醋煎等,用这些方法煎鱼都可以使鱼不粘锅、不掉皮。

    2020-07-01

  • 排骨高压锅压多久能烂

    炖20分钟,这个时间段炖的排骨刚刚好,营养成分即没流失又很烂。排骨营养又美味,即节省时间又方便,可以与多种食材炖成汤,老人、大人、小孩都可以吃。

    2020-07-01

  • 鸡蛋糕蒸几分钟最嫩

    蒸七八分钟蛋糕最嫩,这个时间蒸出的鸡蛋糕不会有蜂窝眼,蒸出的蛋糕口感才会嫩。想要蒸出香嫩的鸡蛋糕,不光时间上要掌握好,鸡蛋上也一定要挑最新鲜的。

    2020-07-01

  • 大盘鸡是哪个地方的菜系

    是属于新疆当地西北菜系中的一种菜样,也是新疆最富盛名的一种菜品。大盘鸡是将整只鸡去头尾和脖子后,切成大小均匀的块状,同时将土豆作为主配菜切成块状。将鸡块和土豆通过炖炒的方式制作出的一盘菜。

    2020-07-01