是属于四川省的川菜系列中的一种菜。脆滑肉的口感嫩滑、香脆有劲道，属于男女老少皆宜的一种食物。脆滑肉的制作重点在选材和裹粉调制上，其制作过程相对来说较为简单。

属于西北菜系，金边白菜这道菜在进行制作的时候非常考验厨师的水平和功底，一道菜要求同时具有酸、辣、咸、辛、咸五种不同的味道，并且食用时要求口感香脆。

每100克的米饭含有的热量约为116大卡，而正常的家用碗一碗米饭大约是150克的重量，所以每吃一碗饭所摄入的热量就约有252大卡，可以说是非常之低了。

红薯每100克就含有99大卡的热量，相当于414千焦。并且因为红薯中含有的丰富膳食纤维可以对肠道的吸收和蠕动起到一个很好的促进作用，以此缓解便秘的问题。并且红薯在食用过后很容易产生饱腹感，可以间接性的减少进食的量，所以在减肥上也可以起到一定的作用。

12分钟，这是软壳蟹的蒸煮时间，而如果在蒸煮的时候选择类似于帝王蟹那样的硬壳蟹进行蒸煮的时候可以将时间在延长2-3分钟。而如果喜欢较嫩的口感则可以在原有的蒸煮时间上缩短1-2分钟。

需要在水开之后蒸煮5-15分钟，而不同品种的鱼因为肉质的原因则需要的蒸煮时间也不同，比如鲈鱼其肉质较嫩蒸煮8分钟左右即可，蒸煮过后关火在用锅内余热对鱼闷上5分钟左右这样可以让鱼更好的入味。

发干海参需要“泡剪煮泡”四个步骤。1、将干海参放入加了适量纯净水的器皿中，放入冰箱的冷藏室浸泡24-48小时；2、用剪刀剪掉海参的沙嘴，再横向的将海参剪断；3、将海参放入锅内煮烂；4、将煮好的海参放入冰箱的冷藏室浸泡48-72小时。

可以用筷子在米饭里扎几个小洞直通锅底，再加入适当温水焖十分钟，也可以将表层翻到锅底，加入适量温水再重焖，还可以在夹生的地方扎几个小洞，或将整锅饭翻开将夹生处放在锅中间，再加入适量温水重焖，最后还可以将黄酒或米酒倒入夹生饭内，用文火重焖十分钟至黄酒基本挥发即可。

奶粉和水的比例约为150：1000，一百五十克奶粉要加入一千毫升左右的水即可。酸奶不仅可以保留住牛奶中的钙质，还因为是经过发酵完成的，所以可以更好的调理好我们的肠胃，用奶粉做酸奶操作简单，美味健康，我们都试试自己动手做起来吧。

每100克香蕉所含的热量是90卡路里。香蕉是众多水果之中，含热量和碳水化合物相对较少的水果之一，是不可多得的减肥健身的食物。但是香蕉虽好，但一定要注意用法和用量。

每100克柚子的热量是38大卡，（每100克柚子）碳水化合物：9.62克，脂肪：0.04克，蛋白质：0.76克，纤维素1克。中医药学认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。

每100克玉米含碳水化合物19.02克，脂肪1.18克，蛋白质3.22克，纤维素2.7克。脂肪玉米吃多了不但不会长胖，反而还减肥。玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。

起源于元朝。相传南宋末年，蒙古族举兵南下，征战南宋长达数载未果。蒙古族本是游牧民族，冬季长时期与南宋对峙处于粮草上的劣势地方，元世祖忽必烈为了解决冬季战士们的粮草问题，开始将牛羊肉用冰储存起来，待到严寒的大学时，以吊锅为炊具，通过不断地加热吊锅烫刷食物而让士兵们果脯。

中国菜系，土耳其菜系，法国菜系。中国菜系是以中餐为主，也包括了中国周边国家的菜系，比如日本，东南亚地区的一些菜系。土耳其菜系又名清真菜系，包括一些非洲、南亚、西亚和中亚的菜系。法国菜系是指一些西方国家像欧美国家和大洋洲的许多国家，以西餐为主题的一个菜系。

第一、盐水保存法：使用淡盐水养殖，可保存2~3天左右。第二、腌制法：将螃蟹处理好进行腌制。俗称“呛螃蟹”。第三、养殖法：将或螃蟹解开绳索，放到桶里，每天换水，给予食物养殖，可保存一周左右。

第一：大虾虾线去除法。1、牙签去除法；2、用刀切开虾背；3、徒手去除虾线。第二：小龙虾虾线去除法。徒手去除虾线，除此之外，也可以用牙签去除虾线，用牙签扎到龙虾的第二节壳的缝隙中，再往外挑出黑色虾肠就可以了。